Política de Privacidad

1. Quién responde por tus datos

El operador de la plataforma es IATOOLS SpA, RUT 78.492.679-6, con domicilio en [COMPLETAR: domicilio comercial — calle, número, comuna, región] ("NUTRILIST", "nosotros"). Para cualquier tema de datos personales puedes escribirnos a contacto@nutrilist.cl.

Aquí hay una distinción importante y conviene decirla derecho: cuando una nutricionista usa NUTRILIST para atender a sus pacientes, ella es la responsable del tratamiento de los datos de esas personas —es su ficha clínica, su criterio profesional y su relación con el paciente— y NUTRILIST actúa como encargado del tratamiento por cuenta de ella, según el contrato de servicios entre ambas partes.

En la práctica esto significa que si eres paciente y quieres acceder, corregir o eliminar tu información clínica, el camino más directo es tu nutricionista. Si prefieres escribirnos a nosotros, te ayudamos y coordinamos con ella.

2. Qué datos tratamos y para qué

Tratamos solo lo necesario para que el servicio funcione:

• Identificación y contacto: nombre, RUT, correo, teléfono, dirección y fecha de nacimiento, para identificarte, emitir órdenes de exámenes y comunicarnos contigo.
• Datos de salud (categoría especial): motivo de consulta, antecedentes, mediciones antropométricas, composición corporal, pautas alimentarias, suplementación, registros de adherencia y fotografías de comidas o de informes que tú subas. Se tratan para tu atención nutricional y para que tu profesional pueda hacerle seguimiento.
• Datos de bienestar que tú registras: sueño, estrés, ánimo, energía, hambre e hidratación, si tu profesional activó ese registro y tú decides responderlo.
• Datos de uso: registros técnicos de acceso, para seguridad, soporte y control del consumo de las funciones con inteligencia artificial.
• Datos de la cuenta profesional: identificación de la nutricionista, sus datos de timbre profesional (título, RUN, número SIS) y su información de facturación.
• Contacto de profesionales interesadas en NUTRILIST: si te inscribes a un webinar, agendas una demo o postulas como embajadora, guardamos tu nombre, correo, teléfono, región y lo que nos cuentes de tu consulta, para enviarte el link y el material y contactarte sobre NUTRILIST. Guardamos la fecha en que lo autorizaste. Cada correo trae un enlace para darte de baja, y si nos pides la eliminación borramos tu inscripción y tu ficha de contacto y no te volvemos a escribir.

3. Consentimiento y base para tratarlos

Los datos de salud requieren tu consentimiento explícito, separado y libre. Por eso, antes de entrar por primera vez a tu portal, la aplicación te pide autorizar expresamente el tratamiento de tus datos de salud para tu atención nutricional, y guarda la fecha en que lo hiciste.

Puedes revocar ese consentimiento cuando quieras escribiendo a tu nutricionista o a nuestro correo de contacto. La revocación no afecta lo ya realizado, y puede implicar que no podamos seguir prestándote el servicio a través de la plataforma.

4. Con quién se comparten

No vendemos ni arrendamos datos personales, y no los usamos para publicidad de terceros.

Se comparten únicamente con: (a) tu propia nutricionista y las personas de su equipo que ella autorice; (b) proveedores tecnológicos que nos permiten operar, sujetos a obligaciones de confidencialidad; y (c) autoridades, cuando la ley lo exija.

Entre esos proveedores, uno merece mención explícita porque afecta datos de salud: las funciones de inteligencia artificial —el análisis de fotografías de comida, el chef, el coach conversacional y el apoyo a la profesional— se procesan a través de Anthropic (Claude). Cuando usas esas funciones, el contenido que envías viaja a ese servicio para generar la respuesta. No se utiliza para entrenar modelos. Si prefieres no usar funciones con inteligencia artificial, díselo a tu nutricionista: ella las activa o desactiva paciente por paciente.

Si usas la nota de voz para describir tu comida, el audio se envía a Google (Gemini) solo para convertirlo en texto. El audio no se guarda en NUTRILIST: lo que queda es el texto, que tú revisas antes de enviarlo. Usamos el servicio de pago de Google, cuyas condiciones excluyen el uso de ese contenido para entrenar modelos. Si no quieres usarla, basta con escribir.

La infraestructura de alojamiento puede estar fuera de Chile. En todos los casos exigimos resguardos de seguridad equivalentes a los de esta política.

5. Cómo los protegemos

La separación entre cuentas la impone la base de datos y no solo el programa: una profesional no puede leer los datos de otra aunque alguien cometa un error escribiendo código. Las claves se guardan cifradas y nadie —tampoco nosotros— puede leerlas. Las conexiones viajan cifradas, hay respaldos periódicos y control de acceso por rol.

Además auditamos la seguridad de la plataforma antes de cada entrega a un cliente nuevo, y mantenemos pruebas automáticas que verifican que los accesos sigan cerrados.

Ninguna medida es infalible. Si ocurriera una vulneración que afecte tus datos, te lo comunicaremos y daremos aviso a la autoridad en los plazos que la ley exige.

6. Tus derechos

Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, cancelación o supresión, oposición y portabilidad, escribiendo a tu nutricionista o a nuestro correo de contacto. Responderemos en los plazos legales y sin costo.

Dentro de la aplicación ya tienes control directo sobre una parte: en tus ajustes puedes ver todo lo que el asistente recuerda de ti, borrar cualquiera de esos recuerdos y agregar los tuyos.

7. Cuánto tiempo los guardamos

Conservamos tus datos mientras dure la relación con tu nutricionista y, después, por el tiempo que exija la normativa aplicable a la información de salud y a los respaldos contables. Cumplido ese plazo, se eliminan o se anonimizan.

Si tu nutricionista deja de usar NUTRILIST, sus datos y los de sus pacientes se le entregan y luego se eliminan de nuestros sistemas, salvo lo que debamos conservar por ley.

Los datos de contacto de profesionales interesadas en NUTRILIST se guardan mientras haya interés en conversar; apenas nos pidas la baja o la eliminación, dejamos de escribirte y, si pides la eliminación, los borramos.

8. Cambios a esta política

Si cambiamos algo relevante lo publicaremos aquí y actualizaremos la fecha. Última actualización: octubre de 2026.